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【大図解】

マグロは今 (No.756)

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 日本は世界最大のマグロ消費国です。しかし、日本の漁獲に加え、台湾や欧州連合(EU)といったさまざまな国が漁獲を伸ばし、近年では資源の減少や乱獲が懸念されています。漁獲枠の現象によるマグロ漁船の削減に加え、原油高で燃料費も上がり、マグロは高値傾向にあります。世界的に刺し身需要も高まりつつあるマグロの現状を図解します。

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