東京新聞のニュースサイトです。ナビゲーションリンクをとばして、ページの本文へ移動します。

トップ > 大図解 > 大図解シリーズ・バックナンバー > 2011年の記事一覧 > 記事

ここから本文

【大図解】

広がる酢の世界(No.1007)

写真

 料理の味をさっぱりとさせる酢には酸味だけでなく、甘み、うまみ、コクもあります。酷暑にはぴったりの調味料ですが、最近は料理だけでなく、デザート感覚で味わう人も増えています。新しい楽しみ方で注目される酢について図解します。

ご注文はこちらから
 

東京新聞の購読はこちら 【1週間ためしよみ】 【電子版】 【電子版学割】

PR情報