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【大図解】

国産銘柄豚(No.1222)

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 世界に誇る高級生ハム「ハモン・イベリコ」で有名なスペインの黒豚、イベリコ豚。コルク樫の原生林で放牧され、ドングリをえさに育つイメージが浸透しましたが、日本でもイベリコ豚にひけを取らないおいしい銘柄豚が全国で育っています。食欲の秋を彩る国産ブランド豚を紹介します。

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