東京新聞のニュースサイトです。ナビゲーションリンクをとばして、ページの本文へ移動します。

トップ > 大図解 > 大図解シリーズ・バックナンバー > 2017年の記事一覧 > 記事

ここから本文

【大図解】

乳酸菌の世界 (No.1297)

写真

 人類は紀元前の昔から乳酸菌の力を借りてできた発酵食品を食べてきました。ヨーグルトといった乳製品や漬物、みそ、しょうゆなどに代表され、ヒトの健康との関わりで関心が高まる乳酸菌について図解します。

ご注文はこちらから
 

東京新聞の購読はこちら 【1週間ためしよみ】 【電子版】 【電子版学割】

PR情報