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【特集・連載】

東京レター

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 しょうゆ、塩、酢、みりん、だし…。多様な調味料で自分の好みに味を調節できる。そんな日本の食文化に魅了され、食品メーカーのミツカンで働いています。 二〇一三年に来日し、秋田と福岡で四年ほど英語教師をしていました。一人暮らしでお金もありませんから自炊です。(2018年10月29日) [→記事全文へ]

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東京の水辺を巡るイベントの案内係を務めるジョージ・フレミンガーさん=江東区で

 

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