手作りチョコレートキット

2022年1月25日 07時35分
 もうすぐバレンタインデー。大切な人や、自分へのご褒美、仲良しの友達など贈る相手はさまざま。生のカカオ豆から作る本格的なものから、小さな子どもが作れるキット、バレンタイン向けにラッピングまでセットになった、三つの手作りチョコレートを楽しむ商品を紹介しよう。

◆親子で工作気分

■ロッテ「コアラのマーチてづくりキット」
 板チョコやウエハースなど同社の人気菓子と抗菌加工が施されたクラフトカードを切り抜き、組み立てて一つの世界を作るキット。主役はコアラの絵が描かれたビスケットチョコ、同社のロングセラー「コアラのマーチ」だ。
 カードに描かれたゾウや車、ベンチを組み立てる「世界の動物めぐり」=写真=と、お城を背景に馬車やシーソーに乗るコアラができる「おやつ王国」の2種。親子で楽しみながら作る、小さな子ども向け商品。
 溶かしたチョコを用いて菓子をくっつけて工作気分で遊びながら作っていく。スーパーなどで通年で購入できる。オープン価格(324円前後)。(電)0120・302・300

◆カカオから手作り

■Dari K(ダリ ケー)「カカオ豆から手作りチョコレート・キット」 
 インドネシア産の生カカオ豆80グラム、豆をイメージしたシリコーン製の型がセット。栽培から収穫、袋詰めまで現地の生産者が行う。
 生豆を水洗いし、フライパンで焙煎(ばいせん)したら薄皮をむき、すり鉢またはフードプロセッサーでペースト状に練り上げ、砂糖30グラムを混ぜて型に入れ冷蔵庫で冷やす。少々手間はかかるが、手作り感満載だ。
 レシピ本は、子どもでもわかりやすい解説。カカオの生態や歴史などに触れながら作っていき、食育につながると好評。2200円。
 オンラインと三条本店(京都市)で買える。(電)070・5265・6460

◆濃厚チョコ 簡単に

■富澤商店「クオカ 濃厚プチガトーショコラ」
 カカオ35%以上の国際規格を満たしたオリジナルのクーベルチュールチョコレート、ガトーショコラ用に作られたミックス粉、トッピング用の粉糖などのセット。自前で用意する材料は卵1個、牛乳大さじ1、バター25グラム。
 ボウルに卵と牛乳、ミックス粉を泡立て器で混ぜ、別のボウルに湯煎で溶かしたバターとチョコを合わせる。焼き型に流し込みオーブンで焼くだけ。ハートの形をしたガトーショコラが6個作れる。個包装で、かわいらしく仕上がるラッピング袋付き。1296円。
 バレンタイン向けに全8種がある。オンラインと全国にある88店舗で買える。(電)042・776・6488

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