何が違う?鮭 サーモン 鱒(No.1484)

2020年11月20日 07時44分
 日本人が魚類の中で最も多く食べている「鮭」。ただし、鮭とひと口に言っても呼び方はさまざま。「サーモン」「鱒」「○○トラウト」などさまざまな名称で呼ばれています。「同じ魚なの?」「どこが違うの?」。そんな疑問に応え、拡大し続ける「鮭」の世界を図解します。

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