ピーナツバターでビスケット 千葉の新銘菓に 県産落花生使い、九十九里のメーカー開発
2021年4月7日 07時34分
「ＨＡＰＰＹ」の文字をかたどったビスケットを開発した中野剛さん＝千葉市美浜区の「ＴＩＭＢＥＲ ＹＡＲＤ」で
県産落花生を使ったピーナツバターの製造、販売会社「ＨＡＰＰＹ ＮＵＴＳ ＤＡＹ（ハッピー・ナッツ・デイ）」（本社・九十九里町）が、新たに「ピーナッツバタービスケット」を開発した。店舗での販売は県内に限定し、新たな千葉の銘菓として定着を目指す。
ビスケットは、同社のピーナツバターを練り込んでつくり、落花生のほのかな甘みと香りが楽しめる。「ＨＡＰＰＹ」の文字をかたどった５枚入りで、税込み８９０円。無添加の原材料や香りを生かせる焼き具合にこだわり、１年近くかけて開発した。
３月２２日からオンラインショップと「海の駅九十九里」（九十九里町小関）で先行販売を開始。同月２９日から、インテリアショップ「ＴＩＭＢＥＲ ＹＡＲＤ（ティンバー・ヤード）」（千葉市美浜区）など８カ所でも販売し、今後取扱店舗を広げる。
同社は３月、九十九里町内の幼稚園、こども園、小中学校の卒園・卒業式で子どもたちにビスケットを贈った。同社代表の中野剛さん（３６）は「千葉の人が胸を張って他県の人に贈ってもらえるよう、広がってほしい」と期待を込める。 （太田理英子）
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