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【経済】

アイスの賞味期限 2年? 明治、問い合わせ増で表示へ

 明治は二十二日、市販するアイスクリーム全商品について、来年四月をめどに賞味期限を設定すると発表した。冷凍庫で保存するアイスは品質の劣化がわずかとされ「要冷凍(マイナス一八度以下で保存)」などと記載することで、大半のメーカーは期限設定を省略している。明治は食への関心の高まりから問い合わせが急増していることを主な理由に挙げている。

 全てのアイス約三十品目のうち「明治 エッセル スーパーカップ」シリーズの七品目は今年六月の出荷分から先行して記載し、他の商品も順次切り替える。七品目の期限は保存試験の結果や海外事例を参考に、一部を除き製造日から二年後に設定する。

 

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