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【特集・連載】

東京レター

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 旧ソ連を構成した国の一つ、ベラルーシの家庭料理をレストラン「ミンスクの台所」で提供しています。港区麻布台に店があり、私がマネジャーです。 開店は二〇〇二年。一一年の東日本大震災は昨日のことのように鮮明に覚えています。(2019年11月18日) [→記事全文へ]

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ベラルーシ料理店「ミンスクの台所」を営むヴィクトリア・バリシュクさん

 

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