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【特報】

飲食店無断キャンセル深刻 損害年間2000億円!?

 飲食店に予約をしておきながら来店せず、連絡も取れなくなる無断キャンセルが深刻化している。期待した売り上げがふいになってしまうだけではない。準備した食材が無駄になり、他の客を断った分の損失も出る。損害は年間2000億円とも言われており、店にとって死活問題だ。被害を食い止めようと、さまざまな手でキャンセル分の代金を保証するサービスも登場している。 (中沢佳子)

 

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