豊田のプレミアムビール販売　日野産大麦使い、コルク栓で熟成

　日野市豊田地域で明治時代に造られた多摩地域最古のビールを、市内産大麦を使って復刻した「プレミアム・トヨダビール」＝写真＝が２７日、１０００本限定で市内の酒店などで発売された。

　トヨダビールで地域振興を目指す官民連携の実行委員会が２０１５年から、当時のラベルをはったビールを復刻販売。原料を地元産に限ったプレミアムビールは昨年初めて手掛け、数日で売り切れた。

　今季は市内の６カ所、３８００平方メートルで育てた大麦を用いて昨年より２００本増産した。王冠を使う通常のトヨダビールと異なるコルク栓で、栓を開けるまで瓶内で発酵が進み、熟成期間で味わいが変わるのが特徴。

　増島清人委員長（４３）は「『日野と言えばトヨダビール』といわれるようにしたい。プレミアムビールも長く造り続けたい」と話した。７５０ミリリットル、税別２５００円。販売店はトヨダビールのウェブサイトに掲載。　（松村裕子）