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美しいチップから酒を生産
木から酒を造る研究チームの大塚祐一郎さん（左）と野尻昌信さん＝茨城県つくば市の森林総合研究所で
発酵タンク内のスギの発酵液
鉄道開業150年 鉄道の戦禍 今に伝える
鉄道１５０年の歴史の半ばには太平洋戦争があった。人と物資を運び続けた鉄道は攻撃目標となり、多...
8月7日
郷愁に浸る人いっパイ 国内唯一 品川の「アンナミラーズ」今月末閉店
「ショック」「悲しいばかり」。港区の品川駅西口にある米国料理やパイのレストラン「アンナミラー...
8月5日
「アンナミラーズ」高輪店の出店秘話は 井村屋グループ会長インタビュー
「アンナミラーズ高輪店」（東京都港区）を運営する井村屋グループの浅田剛夫会長（80）は半世紀ほど前...
8月4日
段ボールで 避難生活の安心感段違い！？ 葛飾のメーカー開発、段ボール製の枕やベッド
避難所での慣れない生活を、少しでも安心して過ごしてほしい−。東京都葛飾区の創業六十年を超える段ボール...
コアジサシ、命紡いで 大田区昭和島の人工営巣地 森ケ崎水再生センター 天敵の脅威と闘う
飛行機がひっきりなしに離着陸する羽田空港に近い、大田区昭和島の都下水道局森ケ崎水再生センター...
8月3日
世界へ羽ばたけ クラフトSAKE 新しい「日本酒」
従来の日本酒とはひと味違うお酒「クラフトサケ」。清酒の製法をベースに、ハーブや果物などの副原...
8月2日
