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三島由紀夫が好んだブランデー「ヘネシー スリースター」。自決前夜は、赤坂のレストランで福島さんの提供を受けた
「どうぞ」とマティーニを差し出す福島さん。「お客さまあってこそのバーテンダーです」と笑顔で語る。福島さんの作るマティーニは白洲次郎も愛した=銀座の毛利バーグランで
1954年ごろ、米軍関係者がリゾートホテルとして使っていた箱根の強羅ホテルに移ったばかりのころ。箱根では約10年間を過ごした(本人提供)
ニックネーム「SMILEY」の名札
カクテルの女王「マンハッタン」
鉄道開業150年 鉄道の戦禍 今に伝える
鉄道150年の歴史の半ばには太平洋戦争があった。人と物資を運び続けた鉄道は攻撃目標となり、多...
8月7日
郷愁に浸る人いっパイ 国内唯一 品川の「アンナミラーズ」今月末閉店
「ショック」「悲しいばかり」。港区の品川駅西口にある米国料理やパイのレストラン「アンナミラー...
8月5日
「アンナミラーズ」高輪店の出店秘話は 井村屋グループ会長インタビュー
「アンナミラーズ高輪店」(東京都港区)を運営する井村屋グループの浅田剛夫会長(80)は半世紀ほど前...
8月4日
段ボールで 避難生活の安心感段違い!? 葛飾のメーカー開発、段ボール製の枕やベッド
避難所での慣れない生活を、少しでも安心して過ごしてほしい−。東京都葛飾区の創業六十年を超える段ボール...
コアジサシ、命紡いで 大田区昭和島の人工営巣地 森ケ崎水再生センター 天敵の脅威と闘う
飛行機がひっきりなしに離着陸する羽田空港に近い、大田区昭和島の都下水道局森ケ崎水再生センター...
8月3日
世界へ羽ばたけ クラフトSAKE 新しい「日本酒」
従来の日本酒とはひと味違うお酒「クラフトサケ」。清酒の製法をベースに、ハーブや果物などの副原...
8月2日